Rückverfolgung – Einfach integriert

Weltweit hat sich die Zahl der Lebensmittelrückrufe in den letzten 15 Jahren fast verdoppelt. Ein Produktruf ist teuer, manchmal kostet er auch die Existenz eines Unternehmens. Denn neben den direkten Kosten für Gewährleistungsansprüche ergeben sich indirekte Kosten wie Imageschäden und Vertrauensverluste.

Zahlen, die aufhorchen lassen

Laut einer aktuellen Verbraucherumfrage in den USA beeinflusst der Rückruf eines Lebensmittelprodukts das Verhalten von Konsumenten kurzfristig sehr stark aber auch langfristig signifikant.

Transparenz über jeden Verarbeitungsschritt – am besten automatisiert

Rückverfolgbarkeit minimiert die negativen Effekte und schafft Vertrauen beim Verbraucher, wenn sie nicht sogar von Gesetzgeber und Handel bereits gefordert wird. Für Produzenten bedeutet dies, dass sie für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit jeden einzelnen  Verarbeitungsschritt dokumentieren müssen. Geschieht dies nicht automatisch im System, ist ein enormer, oft manueller Aufwand damit verbunden. Unternehmen sind also gut beraten, ihre Prozesse zu automatisieren und zu digitalisieren. Standardisierte und voll integrierte Organisationsabläufe, wie Kennzeichnen, Scannen, Identifizieren, Verwiegen, Etikettieren, Messen, Steuern, Lesen und Auszeichnen sind qualifizierte Instrumente einer lückenlosen Rückverfolgung und Herkunftssicherung von Rohstoffen und Produkten. Genauso wie die Betriebsdatenerfassung an allen Kontrollpunkten im gesamten Produktionsablauf für ein systematisches Qualitätsmanagement, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) und wirksame betriebliche Eigenkontrollen.

Unternehmen, die ihre Prozesse durchgängig digitalisieren, stellen nicht nur die Rückverfolgbarkeit effizient sicher, sondern erhalten auch höhere Transparenz über ihre Wertschöpfung, können diese besser steuern, senken so ihre Kosten und verbessern ihre Qualität.

Rückverfolgung im CSB-System

Die Rückverfolgungslösung CSB-Traceability übernimmt für Sie die Aufgabe, jederzeit lückenlos festzustellen und nachzuweisen, wann, wo und durch wen Ihre Ware entgegengenommen, verarbeitet, gelagert, transportiert, verbraucht oder entsorgt wurde. Mit CSB-Traceability steuern, dokumentieren und kontrollieren Sie den Warenfluss Ihrer Produkte entlang der gesamten logistischen Kette. Alle Herkunfts- und Verarbeitungsdaten können lückenlos erfasst und an Ihre Kunden und externe Datenbanken wie z. B. fTRACE, mynetfair oder ATC übergeben werden. Dabei sichert CSB-Traceability natürlich die Umsetzung der wichtigsten Gesetze, Richtlinien und Normen sowie internationalen Standards:  BRC (Global Standard Food Safety), Global GAP (Good Agricultural Practice), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IFS Food (International Featured Standard) und SQF (Safe Quality Food). Und das Beste: Die Rückverfolgung ist einfach mit dem ERP-System von CSB umzusetzen.

Die Integration von CSB-Traceability über die gesamte Supply Chain hinweg sichert:

  • Die Online-Erfassung aller Daten im Betriebsablauf ohne Zusatzaufwand
  • Die Online-Verarbeitung der Daten ohne Insellösungen
  • Den lückenlosen Nachweis innerhalb der branchenspezifischen ERP-Software
  • Die kontinuierliche Optimierung Ihrer Unternehmensprozesse
  • Die Reduzierung des Aufwandes für Dokumentation und Kennzeichnung
  • Transparente Warenströme

Rückverfolgung effizient organisiert

CSB stellt mit dem CSB-System nicht nur eine eigene ERP-Software, sondern unterstützt auch mit fundierter Beratung: Unsere Experten kennen Ihre Branche und spezifischen Prozesse im Detail und beraten Sie kompetent bei der Umsetzung einer individuellen Rückverfolgungslösung für Ihr Unternehmen. Mit der Implementierung von CSB-Traceability analysieren wir die einzubeziehenden Bereiche Ihres Unternehmens. Aus der Ist-Analyse sowie dem festgelegten Detaillierungsgrad des Losnummernkonzeptes ergibt sich die Anzahl von Datenerfassungspunkten und Critical Control Points (CCPs) entlang des Material- und Informationsflusses sowie die Struktur der zu verarbeitenden Daten.

So profitieren Sie als Kunde – Vorteile der Rückverfolgung mit CSB

  • Das CSB-System ist als Branchensoftware für Ihre Prozesse ausgelegt – Rückverfolgbarkeit ist dabei genauso integriert wie Rezepturoptimierung oder Qualitätsmanagement
  • Industry 4.0 ready – mit dem CSB-System digitalisieren Sie Ihre Prozesse durchgängig
  • Die Anbindung von Hardware – das CSB-System schafft standardisierte und voll integrierte Organisationsabläufe
  • 40 Jahre Erfahrung in Ihrer Branche mit erfolgreichen Implementierungsprojekten und zufriedenen Kunden – mit CSB wird Rückverfolgbarkeit zum Wettbewerbsvorteil

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