Komplettlösung für Saftproduzenten

Qualitätsbewusstsein hatte für den hochmodernen Saftproduzenten Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG schon immer den höchsten Stellenwert. Vor über 200 Jahren als Weingut gegründet und immer noch im Familienbesitz, verarbeitet das Unternehmen ausschließlich erlesenes Obst zu seinen Premium-Säften. Als zentrale Software setzt Rabenhorst seit über zehn Jahren das CSB-System ein, das Unternehmen steuert die gesamte Wertschöpfungskette mit der Software – vom Einkauf über die Produktion, den Absatz und das Qualitätsmanagement bis zur Intralogistik.

Rabenhorst verfügt über drei Anlagen für die Abfüllung der Getränkeprodukte in unterschiedliche Flaschengrößen. Die über 80 Misch-Rezepturen inklusive Technologiebeschreibungen werden
über das CSB-System verwaltet. Im Rahmen eines praxisbewährten Optimierungsmodells werden der optimale Rohstoffeinsatz, eventuelle Produktionsverluste, sensorische Bedingungen und Zusatzstoffe in der Mischung durchgängig berücksichtigt. Die integrierte Chargenoptimierung berechnet aufgrund der Analysewerte der Rohstoffchargen sowie der Zutaten die Rezepturen, die der Produktion zur Verfügung gestellt werden. Variable Rezepturmöglichkeiten sorgen dafür, dass das Unternehmen auf stark schwankende Rohstoffpreise reagieren und beim Materialeinsatz kostenoptimal arbeiten kann. Im Fertigungsleitstand werden eine umfassende Produktionsplanung mit Übernahme in die Fertigungsplanung sowie Abfüll- und Umfüllplanungen realisiert. Die fertigen und in Flaschen unterschiedlicher Größen abgefüllten Säfte werden in Kartons gepackt und nach einem definierten Muster auf die Paletten gesetzt. Dieser automatisierte Palettenbau erfolgt über ein spezielles CSB-Modul.

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